Valpolicella Ripasso DOC
Villa Mattielli
- Kraj:
- Włochy
- Apelacja/Region:
- DOC Valpolicella
- Rocznik:
- 2019
- Kolor:
- Czerwone
- Rodzaj:
- Wytrawne
- Szczep:
- Corvinione, Corvina, Rondinella
- Krótki opis:
- Produkcja tego wina opiera się na jego fermentacji wraz ze skórkami winogron pozostałych po produkcji wina Amarone. Po dodaniu ich do wina Valpolicella następuje ponowna fermentacja, w wyniku której wino staje się bogatsze, bardziej kompleksowe i podnosi poziom zawartości alkoholu. Dodatkowo wino starzone jest przez kilka miesięcy w beczce. Wino o kolorze czerwonorubinowym. Nos intensywnie owocowy, z uwypukloną czereśnią. W ustach pełne, dobrze wyważone, z przyjemnymi aksamitnymi taninami.
- Starzenie:
- 10 miesięcy
- Temperatura podawania:
- 16 - 18 st. C
- Objętość butelki:
- 0,75 l
- Potrawa/okazja:
- Mięsa grillowane i pieczone, sery.
Cena: 99 PLN
Gdzie kupićSklepy stacjonarne:
Kraków
ul. Armii Krajowej 19
Godziny otwarcia:
Pon-Pt: 8.00 - 17.00,
Sobota: 10.00 - 14.00
Warszawa
ul. Omulewska 27
Godziny otwarcia:
Pon-Pt: 11.00 - 17.00
Oceń ten produkt
Winiarnia: Villa Mattielli
Około 20 km od Werony powstaje jedno z najbardziej rozpoznawalnych, najlepiej sprzedających się białych włoskich win – soave. Jest produkowane na obszarach wokół miasteczka o tej samej nazwie. Właśnie w Soave ulokowana jest Villa Mattielli. To rodzinne winiarskie przedsięwzięcie jest trochę nietypowe: w zdominowanym przez mężczyzn świecie wina, prowadzą je dwie siostry Mattielli. Młode, rzutkie i energiczne – Roberta i Valeria – udanie gospodarzą na 15 hektarach, a spod ich ręki wychodzą solidnie wykonane wina. Pomyli się ten, kto pomyśli, że siostry są nowicjuszkami – winiarnię, winnice i praktykę naturalną koleją rzeczy po prostu przejęły od ojca – Adolfo. A odziedziczyły prawdziwy skarb, bo weszły w posiadanie bardzo dobrych lokalizacji na zboczach w apelacji Soave oraz Valpolicella.