Porto Vintage 2001
Quinta do Crasto
- Kraj:
- Portugalia
- Rocznik:
- 2001
- Kolor:
- Czerwone
- Rodzaj:
- Słodkie
- Szczep:
- Wieloszczepowe
- Krótki opis:
- Vintage” - wino, pochodzące tylko z najlepszych roczników, dojrzewa w beczkach 2 lata, a następnie jest butelkowane. Jego fenomen polega na tym, iż jest ono długowieczne i nie powinno się go pić zaraz po butelkowaniu, jest ono przeznaczone do wieloletniego leżakowania w domowych piwniczkach. Wraz z wiekiem jego poziom cukru oraz alkoholu spada, za to jego bukiet oraz smak zdecydowanie się pogłębia i uszlachetnia. Quinta do Crasto Vintage Porto jest produkowane w tradycyjny sposób. Grona są ręcznie zbierane, oraz miażdżone przy pomocy stóp w tradycyjnych „lagarach”. Proces fermentacji zachodzi przy naturalnych drożdżach, w celu przerwania fermentacji do moszczu dodawane jest brandy. Wino jest butelkowane bez uprzedniego filtrowania, czy klarowania, dlatego osad w nim jest rzeczą naturalną. Przed wypiciem zalecana jest dekantacja. Wino o czarnym kolorze, głębokich aromatach jagód z domieszką subtelnego kakao. Elegancki początek, potężne ciało oraz intensywne, a zarazem aksamitne taniny. W smaku kontynuacja dojrzałych czereśni, śliwek oraz owoców leśnych. Mocna struktura oraz długi finisz.
- Starzenie:
- 24 miesiące
- Temperatura podawania:
- 18 st. C
- Objętość butelki:
- 0,75 l
- Potrawa/okazja:
- Doskonałe jako digestive.
- Ocena klientów:
- 4.0
Cena: 299 PLN
Gdzie kupićSklepy stacjonarne:
Kraków
ul. Armii Krajowej 19
Godziny otwarcia:
Pon-Pt: 8.00 - 17.00,
Sobota: 10.00 - 14.00
Warszawa
ul. Omulewska 27
Godziny otwarcia:
Pon-Pt: 11.00 - 17.00
Oceń ten produkt
Winiarnia: Quinta do Crasto
Winiarnia od ponad wieku należy do rodziny Roquette, która kieruje nią do tego stopnia prężnie, iż Quinta do Crasto zyskała już światową renomę, a wina wychodzące z jej piwnic zdobywają najlepsze recenzje na międzynarodowych konkursach winiarskich. Nazwa winiarni składa się z dwóch znaczących słów: Quinta, czyli farma oraz Crasto, które jest derywatem portugalskiego słowa Castro, pochodzącego z kolei od łacińskiego słowa Castrum, które oznacza Rzymski Fort.