Winiarnia: Tenuta San Guido
Tenuta San Guido to kultowa włoska winiarnia której historia sięga prawdopodobnie roku 1944 kiedy to Mario Incisa della Rochetta zasadził szczepy Cabernet Sauvignon na wzgórzach w Bolgheri. Winnica Tenuta San Guido bardzo przypomina swoim stylem niektóre wina z Bordeaux, szczególnie te z apelacji Graves. Graves po francusku znaczy żwir więc kultowemu winu wywodzącemu się z tej winiarni dano nazwę "Sassicaia", co w toskańskim tłumaczeniu oznacza kamienistą ziemię.
Uprawa odmian bordoskich w Toskanii stała się faktem i po 25 latach doświaczeń w roku 1968 stworzono pierwsze wino. Do dziś wina pochodzące z tej winnicy to kultowe pozycje na winiarskim rynku.