Winiarnia: Bodegas San Roman

Bodegas San Roman należące do rodziny Garcia (właścicieli Bodegas Mauro) to winiarnia powstała w 1995 roku w Toro. Produkuje ona wina typowe dla Regionu, silne, z mocnym charakterem i dużą elegancją. Winnice tutaj rozciągają się na ponad 140 hektarach, a ich średnia wieku to 45 lat. Jako że tamtejsze ziemie są ciężkie w uprawie, ubogie w składniki mineralne, są nawożone organicznie aby dały owoce o najwyższej jakości.