Temperatura podawanego wina

• Wina w roli aperitifów podaje się w temperaturze pokojowej lub schłodzone (do 10-13 stopni).
• Wina białe chłodzi się do temperatury 8-10 stopni (im słodsze tym chłodniejsze).
• Wina czerwone powinny mieć temperaturę pokojowa (16-20 stopni): burgundy najlepiej w granicach 15-16 stopni bordoskie ok. 18 stopni.
• Szampan smakuje najlepiej, gdy jest dobrze schłodzony - do temperatury 5-6 stopni (dla utrzymania stałej temperatury butelkę można podać na stół w kubełku z lodem).